７月４日 梨の日
7月4日今日は何の日でしょう？
７月４日は「梨の日」です。
「な（７）し（４）」の語呂合わせにちなんでいます。
これからの季節、もう少しすると梨が美味しくなって出回ってきますよね。
だいたい梨は８月下旬から１１月頃が美味しい季節です。
梨には大きく分けると日本梨と中国梨、洋梨の３種類があり、世界中で栽培されています。
日本梨は中国原産の野生種のヤマナシを基本種として栽培されるようなったものです。
日本では登呂遺跡など弥生時代以降の遺跡から、食用にしたと思われる梨の種が見つかっています。
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日本書紀には持統天皇の６９３年の詔に栽培を奨励する記述があるので、古くから日本人の食を豊かにするものだったと思われます。
江戸時代になると栽培技術が発達して、１００を超す品種が栽培されるようになりました。
明治時代に入ると千葉県松戸市で二十世紀が、神奈川県川崎市で長十郎が発見されて、戦後まで梨の代表的な品種として栽培されてきました。
１９６０年頃から三水と呼ばれる幸水、新水、豊水が登場し、現在では幸水と豊水で梨の全国の梨の生産量の７割近くを占めるようになっています。
梨は生で食べるのが一般的ですが、生産地ではワインの生産なども行われていますね。
みずみずしくておいしい、秋の味覚の代表格ともいえる梨。
早くお店に並ぶといいですね！
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