７月３日 ソフトクリームの日
7月3日今日は何の日でしょう？
7月3日は「ソフトクリームの日」です。
1951年の7月3日に明治神宮外苑で行われた、アメリカ軍主催のアメリカ独立記念日を祝うカーニバルで日本でソフトクリームが販売されて、日本の一般の人が初めてソフトクリームを食べたことにちなんでいます。
程よい柔らかさでコーンやカップに渦巻状に巻かれて立っているソフトクリーム。
大好きだと言う人も多くいることでしょう。
フレーバーもバニラやチョコ、ストロベリーと言った定番商品から、最近ではご当地の名産品で作ったソフトクリームもたくさん出ていて、旅行に行った時のお楽しみ、と言う人も多いことでしょう。
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家庭で初めてアイスクリームを手軽に作ることができるようになった画期的な発明でしたが、しっかりと凍らせることはできずに、現在のアイスクリームよりもソフトクリームに近い食感だったそうです。
その後冷凍技術が急速に発達したことによって、アイスクリームの製造技術が確立し、工場での大量生産が始まりましたが、マイナス20℃で固く凍らせ、マイナス５℃に保って販売するアイスクリームは、素材の味わいが損なわれてしまいました。
アイスクリームフリーザーから直接作り立てを食べていた人たちが、もう一度その味を再現したいと1931年に発明されたのが、ソフトクリームをその場で作って手渡すことができる機械「オートマティック・ソフトサーブマシン」でした。
この機械によって店頭やイベントで作りたてのソフトクリームを味わうことができるようになったのです。
日本では１９５１年の神宮外苑での独立記念日の後、瞬く間に有名百貨店の食堂や喫茶店などに広がっていきました。
これからの季節、ちょっと暑くなってくると街中のソフトクリーム屋さんに惹かれますよね♪
今日はどんなフレーバーのソフトクリームを楽しみますか？
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