５月２５日 プリンの日 ： 今日は何の日 毎日記念日いろいろ
5月25日今は何の日でしょう？
5月25日は「プリンの日」です。
「プリンを食べると思わずニッコリ」と言うことで、「ニッ（２）コ（５）リ」の語呂合わせから、オハヨー乳業株式会社が制定しました。
誰もが子供のころから食べて親しんできたプリン。
カップに入ったプリンを買ってもらって食べた思い出もあるでしょうし、お家でお母さんと一緒に作った思い出がある人もいるでしょう。
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大人になってからも、プリンが嫌い、と言う人はあまりいませんよね。
プリンは16世紀頃から作られるようになったと考えられていますが、考案したのはイギリスの航海者であると言う説と、腸詰の製法から派生したと言う説があり、どちらが正しいのかはわかっていません。
ただ、大航海時代に、大海原に冒険に出た男たちにとって、限られた食材を使うしかない海の上での、大切な航海食であったようです。
今ではゼラチンを使って、簡単に固まらせることができるプリンの素が発売されていますが、もともとは牛乳と砂糖を混ぜた卵液を蒸して固まらせるもので、茶わん蒸しと製法が良く似たものです。
日本に伝わってきたのは、江戸時代後期から明治時代にかけての頃です。
1872年に出版された「西洋料理通」の中でプリンの製法が紹介されて、洋食屋さんでは見られるようになっていきましたが、一般の家庭に普及したのは、1964年にハウスから「プリンミックス」が発売されたからでした。
甘くてプルプルしてツルンと喉の奥に流れていくプリン。
今日も美味しいプリンを食べてみましょうか？！
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