１１月２９日 いい肉の日
11月29日今日は何の日でしょう？
１１月２９日は「いい肉の日」です。
「い（１）い（１）に（２）く（９）」のゴロ合わせで、宮崎県の「より良き宮崎牛作り対策協議会」が制定しました。
この日を中心にして、全国食肉事業協同組合連合会やJAなどが共同して、肉に関する特別販売などのイベントを行います。
みんなが大好きなお肉！
お肉と言うと、代表的なモノには豚肉、牛肉、鶏肉と、この３つのお肉はいったいどんな違いがあるのでしょうか？
ちょっと調べてみました！
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種類に関係なくお肉の特徴としてあげられるのは、他の食事と比べるとたんぱく質と脂肪分が多いと言うことです。
豚肉の特徴
豚肉の特徴としては、まず栄養面では疲れを取るビタミンB1が多いことです。
長寿で知られる沖縄県ではじっくりと時間を掛けてゆでて、脂肪分を抜いた豚肉を良く食べますよね。
脂肪が無いビタミンB1とたんぱく質を多く含んだお肉を食べることが長寿の秘訣の様です。
また豚肉はやわらかくて消化が良いのもいいですね♪
牛肉の特徴
牛肉の特徴といえば、何と言っても他のお肉と比べて高級感が違う!という点ではないでしょうか。
もちろん格安牛丼チェーンも多く有りますが、何かのお祝いなどに奮発して高級牛肉を食べよう！と言うことはあっても、高級豚肉を食べよう！高級チキンを食べよう！とはあまりなりませんよね。
いざという時のごちそうは牛肉、と言う人も多いのではないでしょうか。
牛肉は鉄分が多くカロリーが高いため、戦争が終わった直後くらいまでは、病気の人のお見舞いに、栄養を付けてもらうために牛肉を持って行った、と言うこともあったようです。
鶏肉の特徴
鶏肉の特徴としては、低カロリーと言うことが挙げられます。
ダイエットの時には食べていいお肉は鶏のササミ肉だけ、と言う話は良く聞きますよね。
高タンパク低脂肪のササミ肉は特に必要最低限の脂肪分しか取ってはいけないダイエット中には、欠かすことができない食材です。
また値段もリーズナブルなので、子供がたくさんいる家庭では鶏のから揚げを大量に作ったりしますよね。
それぞれお肉によって特徴がありますよね。
今日のおかずは、どんなお肉にしましょうか？
11月29日今日は何の日？毎日記念日いろいろ！
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